La cocina de Creta

La Gastronomía de Creta es sin duda alguna unas de las razones para viajar a esta maravillosa isla del Mediterráneo. Es una cocina muy sana, rica en verduras y basada en el aceite de oliva, esto también porque Creta es el lugar con más olivares de toda Grecia (la isla produce hasta el 70% de todo el aceite griego!).

Toda la mejor gastronomía de Creta la podréis probar en los tradicionales Kafenion y en las famosas Tabernas, los restaurantes griegos, donde es típico pedir varios platos, ponerlos en el medio de la mesa y comerlos todos entre todos, el tapeo en los restaurantes griegos es muy importante. Para los Griegos compartir una comida con otros es una costumbre profundamente arraigada. La atmósfera que se respira en las tabernas de Creta es muy relajada, simple, sin formalismos y a menudo hay músicos tocando la música tradicional cretense con el laúd;

Durante vuestro viaje a Creta algunos de los platos que, sin duda, estarán presentes en vuestra mesa son:

Dakos (pan duro mojado con agua, tomate rallado, aceite y queso tipo burgos)

Fava (habas batidas con cebolla y aceite)

Agria Xorta (verdura salvaje; hay varios tipos dependiendo de la época, normalmente hervida y servida sencillamente con aceite, sal y limón)

Biftekia (una hamburguesa tipo kebab, normalmente aromatizada con ajo y menta)

Paidákia (chuletas de cordero)

Gemistá (tomates, pimientos o calabacines rellenos de arroz)

Kolokithoanthoi (Flores de calabacín rellenas de arroz y hierbas)

Horiátiki (Ensalada griega con tomates, pepinos, pimientos verdes, aceitunas, cebolla y feta, aliñada con aceite de oliva y orégano)

Mousakás (típico plato Griego que de todas maneras podéis encontrar en Creta también hecho de carne picada alternada a estratos de berenjenas, patatas, todo cubierto por bechamel)

En Creta también se puede comer el pescado aunque su mar no ofrece una buena pesca (contrariamente a lo que se podría pensar) y seguramente la comida campesina y de carne es más importante y auténtica que la de mar.

NUESTROS CLIENTES DICEN

Lee los comentarios de quien ya ha viajado con nosotros a Creta…

Acabamos de regresar de unas magníficas vacaciones contratadas con vosotros en donde todo ha salido perfecto. Más adelante si te interesa, te mando otro correo más detallado con las cosas y lugares que visitamos. En resumen, TODO PERFECTO….la gente, los paisajes, la comida, las playas, la naturaleza….el único pequeño problema no imputable a nadie fue el EXCESIVO CALOR que padecimos, pero que tratamos de solventar. En resumen vacaciones de 9-10.

5
Ricardo
Ourense

VIAJE A CRETA: Buenas tardes, Boris ya estamos en casa y el viaje en general nos ha gustado mucho. Creta es una gran isla para perderse, por un lado porque esta muy mal señalizada y por otro porque tiene muchísimo encanto.

4.5
Miriam
Vitoria

Acabamos de regresar de Creta. Os queremos dar las gracias por la planificación del viaje. Todo mucho mejor de lo esperado. Viajar a Creta ha sido una experiencia muy recomendable. El sur es pura esencia. Las playas de Triopetra oeste y Agios Pavlos son puro paraíso. Un paraíso agreste, rústico y salvaje. Con pocos turistas: mi sueño de verano. El norte verde y muy rural. Las playas de Falasarna, Elafonisi y Balos parecen sacadas de una postal caribeña (eso sí, el agua más fría, cosa que se agradece en el verano cretense). Vistamos un valle increíble que desemboca en unas gargantas, las de Theriso. Una zona verde muy bonita. Excelente elección la de Pegasus Resort y la de Elia. Un 10 sobre 10. Besos.

5
Carmen
Barcelona

Quería agradeceros vuestra buena disponibilidad y buen hacer: nuestras vacaciones fueron fantásticas. Los alojamientos nos encantaron y aunque eran muy diferentes entre sí, ambos nos parecieron estupendos. Queremos así mismo resaltar la amabilidad de las chicas del Muto di Gallura, encantadoras y muy cariñosas, las molestamos un montón, haciendo uso de sus instalaciones y siempre fuimos recibidos con una gran sonrisa y una palabra amable. Además, nos encantó el agriturismo, el entorno y sobre todo las comidas y cenas, buenísimas… Estamos deseando repetir vacaciones con vosotros, tan solo esperamos que podamos encontrar la manera de ir a Sicilia el año que viene.

5
Isabel
Barcelona

Boris, el viaje a Creta ha sido estupendo, todo ha salido perfecto: los alojamientos que nos contratasteis muy bien. No solo nos han atendido con profesionalidad sino que también con amabilidad y cariño. Muy buena gente la cretense. Nosotros somos unos enamorados de Sicilia y Corcega pero ahora tenemos que añadir Creta a nuestra particular lista de paraísos cercanos.

5
Rosa
Palamós

Como en otras ocasiones, vuestros consejos los hemos seguido casi al pie de la letra, en la medida de lo posible. Es obvio que coincidimos en gustos, por ello nos sumamos al Club de Fans de Trinakria / Zagara. Enhorabuena por continuar con vuestro proyecto y ofrecer estos productos tan cuidados y originales fuera de la vulgaridad del mucho turístico que nos rodea.

4.5
M.B.
Valencia