La cuina de Creta

La gastronomia de Creta és sens dubte unes de les raons per viatjar a aquesta meravellosa illa del Mediterrani. És una cuina molt sana, rica en verdures i basada en l’oli d’oliva, això també perquè Creta és el lloc amb més oliveres de tot Grècia (l’illa produeix fins al 70% de tot l’oli grec!).

Tota la millor gastronomia de Creta la podreu tastar en els tradicionals kafenion i en les famoses tavernes, els restaurants grecs, on és típic demanar diversos plats, posar-los al mig de la taula i menjar entre tots. Les tapes són molt importants als restaurants grecs. Per als grecs, compartir el menjar amb uns altres és un costum profundament arrelat. L’atmosfera que es respira a les tavernes de Creta és molt relaxada, simple, sense formalismes i sovint hi ha músics tocant la música tradicional cretenca amb el llaüt.

Durant el teu viatge a Creta alguns dels plats que, sens dubte, seran presents a taula són:

Dakos (pa sec mullat amb aigua, tomàquet ratllat, oli i formatge tipus burgos).

Fava (faves batudes amb ceba i oli).

Agria Xorta (verdura salvatge; n’hi ha de diferents segons l’època, normalment bullida i servida senzillament amb oli, sal i llimona).

Biftekia (una hamburguesa tipus kebab, normalment aromatitzada amb all i menta).

Paidákia (costelles de xai).

Gemistá (tomàquets, pebrots o carabassons farcits d’arròs).

Kolokithoanthoi (flors de carabassó farcides d’arròs i herbes).

Horiátiki (amanida grega amb tomàquets, cogombres, pebrots verds, olives, ceba i feta, tot amanit amb oli d’oliva i orenga).

Mussaca (típic plat grec que de tota manera podeu trobar a Creta també fet de carn picada alternada a capes d’albergínies, patates, tot cobert per beixamel).

A Creta també es pot menjar peix, encara que la seva mar no ofereix una bona pesca (contràriament al que es podria pensar) i segurament el menjar pagès i de carn és més important i autèntic que el de mar.

ELS NOSTRES CLIENTS DIUEN

Llegeix els comentaris dels que ja han viatjat amb nosaltres a Creta…

Acabamos de regresar de unas magníficas vacaciones contratadas con vosotros en donde todo ha salido perfecto. Más adelante si te interesa, te mando otro correo más detallado con las cosas y lugares que visitamos. En resumen, TODO PERFECTO….la gente, los paisajes, la comida, las playas, la naturaleza….el único pequeño problema no imputable a nadie fue el EXCESIVO CALOR que padecimos, pero que tratamos de solventar. En resumen vacaciones de 9-10.

5
Ricardo
Ourense

VIAJE A CRETA: Buenas tardes, Boris ya estamos en casa y el viaje en general nos ha gustado mucho. Creta es una gran isla para perderse, por un lado porque esta muy mal señalizada y por otro porque tiene muchísimo encanto.

4.5
Miriam
Vitoria

Acabem de tornar de Creta. Us volem donar les gràcies per la planificació del viatge. Tot molt millor de l'esperat. Viatjar a Creta ha estat una experiència molt recomanable. El sud és pura essència. Les platges de Triopetra oest i Agios Pavlos són pur paradís. Un paradís agrest, rústic i salvatge. Amb pocs turistes: el meu somni d'estiu. El nord verd i molt rural. Les platges de Falasarna, Elafonisi i Balos semblen tretes d'una postal del Carib (això sí, l'aigua més freda, cosa que s'agraeix en l'estiu cretenc). Vam visitar una vall increïble que desemboca en unes gorges, les de Theriso. Una zona verda molt bonica. Excel·lent elecció la de Pegasus Resort i la d'Elia. Un 10 sobre 10. Petons.

5
Carmen
Barcelona

Us volia agrair la bona disponibilitat i bona feina: les nostres vacances van ser fantàstiques. Els allotjaments ens van encantar i encara que eren molt diferents entre si, tots dos ens van semblar estupends. Volem així mateix ressaltar l'amabilitat de les noies del Muto di Gallura, encantadores i molt afectuoses, les vam molestar una pila, fent ús de les seves instal·lacions i sempre vam ser rebuts amb un gran somriure i una paraula amable. A més, ens va encantar l'agroturisme, l'entorn i sobretot els dinars i sopars, boníssims… Estem desitjant repetir vacances amb vosaltres, tan sols esperem que puguem trobar la manera d'anar a Sicília l'any que ve.

5
Isabel
Barcelona

Boris, el viatge a Creta ha estat estupend, tot ha sortit perfecte: els allotjaments que ens vau contractar, molt bé. No sols ens han atès amb professionalitat, sinó que també amb amabilitat i afecte. Molt bona gent la cretenca. Nosaltres som uns enamorats de Sicília i Còrsega, però ara hem d'afegir Creta a la nostra particular llista de paradisos pròxims.

5
Rosa
Palamós

Com altres vegades, els vostres consells els hem seguit gairebé al peu de la lletra, en la mesura del possible. És obvi que coincidim en gustos, per això ens sumem al Club de Fans de Trinakria / Zagara. Enhorabona per continuar amb el vostre projecte i oferir aquests productes tan cuidats i originals fora de la vulgaritat del molt turístic que ens envolta.

4.5
M.B.
Valencia